Johannisbeerensaft 2020

Johannisbeerensaft 2020

Über 4 Kilo  hatte dieser fast am boden kriechende  kleine Strauch in diesem Jahr.

Ein Kilo ging in Backstube, da waren es nur noch drei.

Gesäubert und mit kaltem Wasser gewaschen sind die Beeren dieses Jahres in den Entsafter gekommen. Mit einem Kilo Zucker gesüßt, gleich nach dem erneuten Aufkochen in Gläser abgefüllt  gibt das ein erfrischendes Sommergetränk. Den Vorschlag mit Vanilleeis und Sahne muss ich erst noch ausprobieren, wird wohl so lecker schmecken wie Eis mit Himbeeren, halt nach Johannisbeeren.