Johannisbeerensaft 2020
Über 4 Kilo hatte dieser fast am boden kriechende kleine Strauch in diesem Jahr.
Ein Kilo ging in Backstube, da waren es nur noch drei.
Gesäubert und mit kaltem Wasser gewaschen sind die Beeren dieses Jahres in den Entsafter gekommen. Mit einem Kilo Zucker gesüßt, gleich nach dem erneuten Aufkochen in Gläser abgefüllt gibt das ein erfrischendes Sommergetränk. Den Vorschlag mit Vanilleeis und Sahne muss ich erst noch ausprobieren, wird wohl so lecker schmecken wie Eis mit Himbeeren, halt nach Johannisbeeren.