BasilikumÖl

BasilikumÖl (frisch)

Als frische Zweige in gutem Olivenöl eingelegt hält das Öl ca. 2-3 Monate bei kühler Lagerung. Ideal für Salate oder Tomaten-Mozarella.

BasilikumÖl (aus getrockneten Blättern, ab Mai 2020)

In getrockneter Form mit griechischem Olivenöl eingelegt entfaltet das Basilikum nach ca. 6 Wochen den vollen Geschmack.

Alternativ wurde auf speziellen Wunsch „deutsches“ Rapsöl verwendet. Da Rapsöl geschmacksneutraler ist, prägt der typische Geschmack von Basilikum das Öl noch intensiver.

Beide Varianten sind ungekühlt bis zu 12 Monate haltbar. Im Kühlschrank 18-24 Monate.